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Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d'instituts d'arts culinaires et de management hôtelier, a ouvert le 22 juin 2016 son nouveau campus à Paris sur le Front de Seine.
Dans une logique de Responsabilité Sociétale d'Entreprise, l'institut Le Cordon Bleu souhaite transmettre au sein de formations les connaissances associées à la culture et la récolte d'espèces végétales aux étudiants. En effet, la connaissance de la culture et la récolte d'espèces végétales s'inscrivent pleinement dans un projet pédagogique culinaire d'excellence. Ce projet novateur pour un institut de formation en France a déjà été déployé dans d'autres instituts Le Cordon Bleu dans le monde.
