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Le biomimétisme s’applique aussi à l’agriculture. Il s’agit de s’inspirer du vivant pour recréer un écosystème stable et productif.
Le grand saut, Elisabeth Simon l’a osé. Sacrée femme entrepreneure de l’année en 2013, elle a abandonné l’agriculture intensive pour la permaculture. Cette technique issue du biomimétisme vise à créer un véritable écosystème dont la productivité découle de la biodiversité mise en œuvre.
