KILUVU

L’UFC-Que choisir recommande aux consommateurs d’« éviter » de consommer « tout produit contenant du soja » pour les enfants de moins de 3 ans et les femmes enceintes.

L’association de défense des consommateurs UFC-Que choisir a annoncé, jeudi 23 mai, avoir saisi les autorités françaises sanitaires et de la concurrence après avoir constaté, dans des aliments à base de soja, la présence de teneurs élevées de phytœstrogènes – des substances produites naturellement par certaines plantes et proches des œstrogènes, hormones féminines – composés suspectés d’être des perturbateurs endocriniens.

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Selon le Réseau Epidémiologie et Information en Néphrologie, en France, en 2015, 11 093 nouveaux patients ont été traités pour insuffisance rénale chronique terminale, c’est-à-dire que suite à une maladie affectant les reins, ceux-ci ne peuvent définitivement plus remplir leur fonction d’épuration des déchets de l’organisme. Ce chiffre augmente malheureusement chaque année.

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Bienvenue à la grande loterie de l’hygiène alimentaire ! L’affaire Lactalis a révélé une fois de plus une tendance inquiétante : la France lâche du lest sur les contrôles sanitaires et les entreprises peu regardantes s’en tirent miraculeusement.
 
Il y a comme une odeur qui flotte au dessus du pays de la gastronomie : un mélange de lait frelaté, de peur et de colère. Après la vache folle, le poulet à la dioxine, les lasagnes de cheval et les œufs au fipronil, le dernier scandale alimentaire en date reste en travers de la gorge. Trente-huit bébés au moins ont été contaminés par de la salmonelle présente dans des boîtes de lait infantile.

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À l’avenir, le poisson dans nos assiettes ne sera plus pêché en mer mais proviendra d’exploitations et de fermes d’élevages. En effet, d’après un rapport de la FAO, l’aquaculture assurera 62 % de la production de poisson destinée à la consommation d’ici 2030 avec, en tête, le tilapia, la carpe et le poisson-chat.

INNOVATION - Fridge Cam permet de vérifier à distance ce qui reste dans son réfrigérateur, pour faire ses courses intelligemment et ne plus jeter de nourriture à la poubelle.

Ces dernières années, Pringles est une marque de Chips très populaire dont le succès de vente a été très considérable. C’est l’un des plus populaires produits dans le monde et le pire des produits cancérigènes qui se vendent aujourd’hui comme du pain…

Colruyt rappelle du quinoa bio vendu dans ses magasins sous la marque «Boni Selection Bio», en paquet de 500 grammes. Le produit contient un taux trop élevé d’aflatoxine.

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Pour Daniel Rodary, tout est parti d’un constat : certains végétaux peuvent faire le bien. Beaucoup de bien. Cet écologue français [...]

Grâce à un « serious game », le gouvernement américain a réussi à faire manger 5 fruits et légumes par jour à des enfants entre 8 et 10 ans.

Des chercheurs de l'université de Cornell aux États-Unis ont comparé le génome de populations végétariennes avec celui des mangeurs traditionnels de viande. Ils ont découvert la présence d'une mutation génétique chez les végétariens.

Selon une étude sur près de 600 000 personnes, il ne faudrait pas dépasser 100 grammes d’alcool par semaine, c'est-à-dire l’équivalent de dix verres de différentes boissons alcoolisées par semaine. Avec plus de 18 verres par semaine, les français ont des efforts à faire.

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Des chercheurs américains ont étudié la concentration des nanoparticules d'oxyde de zinc dans les aliments en conserve et leurs effets sur la santé. Résultat, elles diminueraient l'absorption des nutriments par l'intestin.

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The dangerous myth that salt raises blood pressure began more than 100 years ago, with French scientists Ambard and Beauchard. They based their findings on studies of just six patients.

Une association américaine a créé une carte interactive collaborative pour repérer les endroits où l'on peut cueillir des fruits et autres végétaux comestibles gratuitement dans toutes les villes du monde.

Neuf Français sur dix choisissent leurs aliments en pensant à leur santé

Garantir à tous une alimentation saine et écolo : jamais une aussi grande ville n'avait eu une telle ambition ! Gros plan sur un pari génial et futuriste.

Ces substances chimiques présentes dans un certain nombre de produits du quotidien sont suspectées d'avoir des effets néfastes sur la santé, notamment en termes de fertilité.