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La teneur en fer et en zinc des aliments va aussi décroître
Une autre étude, à laquelle Samuel Myers a également participé, s'alarme aussi des risques de carences en fer dans les récoltes, également à cause du CO2. Elle a été publiée dans la revue scientifique GeoHealth en août 2017. Les groupes les plus exposés sont 354 millions d'enfants de moins de cinq ans et 1,06 milliard de femmes en âge de procréer, surtout dans des pays d'Asie du Sud et d'Afrique du Nord où la fréquence des cas d'anémie est déjà élevée.
Via congruence-RSO
