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Ces entreprises transmises de génération en génération pâtissent souvent d'une réputation conservatrice. Mais la nouvelle génération qui s'apprête à en prendre les commandes a bien l'intention de tout changer, selon une étude Deloitte. 
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Poult a connu une révolution dans le management dès 2006 en permettant à des collectifs d’employés de décider des salaires et des investissements, rappelle Introvigne dans sa présentation. L’entreprise a également supprimé plusieurs niveaux hiérarchiques. Conséquence de ces mesures démocratiques radicales : la productivité a doublé !
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