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Aerofarm, à 45 minutes de New-York, la plus grande ferme verticale du monde sera présentée au Nantes Food Forum par son Directeur R&D Via Diane BOURDOIS, Benoit 
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grist
It's clear that the craze for the urban farm is no answer to feeding our teeming cities. Its value lies instead in how it can change us.
If we want to scale up regional food systems, it seems like it would be a great idea to grow a significant amount of our calories right in our cities. It’s a beautiful concept, reuniting humans and nature to solve many of the problems brought about by our urbanization. But talking to urban farmers and reading the recent research turned a cold hose (of reclaimed rooftop drain water) on my enthusiasm. There’s a backlash underway against the general exuberance over urban farming, and, surprisingly, it’s coming from urban farmers. It’s a measured, cautious backlash — less pendulum swing than correction...
Via Lauren Moss, Wes Thomas
Suzette Jackson's curator insight,
May 1, 2014 8:57 PM
Urban Farming is not the only solution towards feeding the growing population in cities but it certainly contributes to greater food resilience, habitat and biodiversity in cities. It makes a valuable contribution to local economy and food access which is part of a much bigger picture. 
Judit Urquijo's curator insight,
May 13, 2014 4:08 AM
Nueva vuelta de tuerca a un tema relacionado con los techos verdes, asunto que traté recientemente en esta curación de contenidos.
En su artículo, Nathanael Johnson alude a los beneficios que pueden suponer estas granjas o huertos urbanos sobre los ciudadanos, tanto desde el punto de vista de acceso a unos productos de calidad como en relación con el beneficio económico que puede generar en los productores. En relación con esta fuente de ingresos, el autor pone como ejemplo la empresa Lula Farms, proyecto que se inicio en una azotea de Montreal y que actualmente proporciona beneficios estables (http://bit.ly/1qymQyo).
Obviamente, son necesarias unas estructuras mínimas tales como una superficie lo suficientemente amplia y plana para que la inversión merezca la pena, siendo igualmente necesaria una estructura sólida que pueda soportar el peso sin problemas. No obstante, también pueden ser viables las conocidas como granjas verticales.
En este vídeo podéis ver la granja de Montreal citada anteriormente (http://bit.ly/1l7qrfP). |
