Chronique des Droits de l'Homme

Une étude canadienne publiée le 13 août dernier démontre que consommer trop de jaunes d'œuf serait presque aussi nocif pour les artères que la fumée de cigarette.

Le prix des oeufs a plus que doublé en un an en France, en raison d'une baisse de la production liée au retard pris par la mise aux normes des cages des poules pondeuses, relève la revue Agreste du ministère de l'Agriculture, dans son édition publiée jeudi. Depuis la fin de l'année 2011, le prix des oeufs affiche une très forte croissance. En janvier 2012, par rapport à la même période de l'année précédente, les prix ont grimpé de 106 %, en février de 133 % et en mars de 119 %...