Chronique des Droits de l'Homme

70% des restaurants français proposent des plats sous vide ou surgelés réchauffés au four à micro-onde. Pour un grand nombre de restaurateurs, le bon sens alimentaire, le « Fait maison » avec des produits frais, ne semble pas pas à la hauteur de leurs objectifs : moins de temps en cuisine, moins de personnel et plus de bénéfices...

« Qui a volé l’orange du marchand ? » chanta naguère Gilbert Bécaud : Tu es méchant et laid, y avait comme du sang sur tes doigts (…) avec tes mains crochues (…) le responsable de ce forfait aura beau dire qu’il « courait la montagne à la recherche de l’oiseau bleu » quelqu’un a bien vu les multinationales de l’agro-business produire moult saloperies sans goût...